Ресторан Савва — это гастрономический проект, в котором современная русская кухня предстает в авторском исполнении бренд-шефа Андрея Шмакова. Расположенный в самом сердце Москвы, в легендарном отеле «Метрополь», он сочетает в себе изысканность вкуса и великолепие исторического интерьера.
Заведение носит имя мецената Саввы Мамонтова, что отражает глубокую связь с русской культурой и традициями. Савва уже получил признание профессионального сообщества — звезду Michelin Guide Moscow 2022 и статус лучшего ресторана в рейтинге WHERETOEAT Russia 2024.
Концепция и атмосфера
Савва располагается в уникальном пространстве с двумя этажами, где на первом этаже гостей ждут два зала: основной и летняя терраса, вместе вмещающие до 100 человек. Второй этаж оборудован отдельным залом на 48 мест. Исторические интерьеры с мраморными колоннами и фресками на потолке создают царственную, но в то же время уютную обстановку.
Здесь одинаково комфортно и для деловых встреч, и для романтических ужинов, а также для торжеств и камерных мероприятий. Фоновая музыка в стиле классики и джаза дополняет атмосферу изящества и спокойствия.
Кухня и меню
В основе меню ресторана — современный взгляд Андрея Шмакова на русскую кухню с акцентом на сезонные и локальные продукты. Гости могут выбрать из разнообразных дегустационных сетов, а также воспользоваться форматом chef’s table, позволяющим ближе познакомиться с искусством приготовления блюд.
Особое внимание уделяется деталям и вкусовым сочетаниям, что делает каждый визит в Савву настоящим гастрономическим путешествием. В меню также предусмотрены вегетарианские позиции, что расширяет выбор для разных предпочтений.
Бар и напитки
Барная карта ресторана предлагает тщательно подобранные напитки, гармонирующие с блюдами. Здесь можно найти интересные варианты коктейлей, классические алкогольные напитки и изысканные вина, которые подчеркнут вкус каждого блюда.
Особенности и сервис
- Ресторан работает ежедневно с 12:00 до 00:00, а завтраки подают с 9:00 до 12:00 в будни и с 10:00 до 13:00 в выходные
- Для посетителей с детьми предусмотрены специальные стульчики
- Доступен бесплатный Wi-Fi
- Принимаются основные виды кредитных карт: American Express, Diners Club, MasterCard, Visa и другие
- Рядом с рестораном есть охраняемая платная парковка
Удобное расположение в шаговой доступности от станций метро Театральная, Площадь Революции и Охотный ряд делает Савву отличным выбором для знакомства с современной русской кухней в центре Москвы.
Фотографии
Вопросы и ответы
Где находится и как добраться?
Ресторан Савва — адрес: Москва, Театральный проезд, д. 2. Ближайшие станции метро — «Театральная», «Охотный ряд» и «Площадь Революции»: выбирайте ту, до которой удобнее ехать по вашей ветке. Район — Тверской. Если едете на машине: парковка — охраняемая платная. Точка на карте и маршрут — в блоке «главное» в начале страницы: по клику адрес откроется в Яндекс Картах.
Режим работы — во сколько открытие и закрытие?
Режим работы: ежедневно с 12:00 до 00:00, без выходных. Кухня может закрываться раньше зала: если планируете поздний ужин, уточните время последнего заказа. В праздничные дни график может меняться — перед визитом уточните его по телефону +7 (495) 120-77-30.
Какой средний чек?
Средний чек — более 7000 ₽ на человека. Это ориентир за горячее, закуску или салат и безалкогольный напиток; с вином, десертами и коктейлями счёт будет выше. К оплате принимают карты: American Express, Diners Club, Master Card / Eurocard, Union, Visa, Maestro.
Какая кухня и что попробовать?
Формат заведения — ресторан, кафе. Кухня: русская. В основе меню ресторана — современный взгляд Андрея Шмакова на русскую кухню с акцентом на сезонные и локальные продукты. Гости могут выбрать из разнообразных дегустационных сетов, а также воспользоваться форматом chef’s table, позволяющим ближе познакомиться с искусством приготовления блюд. В меню есть вегетарианские блюда.
Есть ли завтраки и бизнес-ланч?
Завтраки: пн-пт 09:00-12:00, Сб-вс 10:00-13:00. Время подачи завтраков и ланчей может отличаться в будни и выходные — уточняйте при бронировании.
Можно ли отметить праздник или заказать банкет?
Залы: 1 этаж: зал 1 - 50 мест, зал 2 (терраса) - 50 мест; 2 этаж: один зал - 48 мест. Банкетное меню, депозит и условия аренды обсуждаются индивидуально — бронируйте зал заранее, на пятницу и выходные за 2–3 недели.
Какая атмосфера и что есть в заведении?
В заведении есть: веранда. Веранда работает в тёплое время года, обычно с мая по сентябрь.
Как забронировать столик?
Забронировать столик можно по телефону +7 (495) 120-77-30. На вечер пятницы, субботы и праздники бронируйте заранее: свободных столов в это время обычно мало.
