Рёберная №1 — это место, где царит аромат дымка и аппетитных мясных блюд, приготовленных на открытом гриле. Здесь каждый сможет насладиться сочными свиными, бараньими и говяжьими рёбрами, а также другими деликатесами европейской и авторской кухни. Заведение расположено в самом сердце Тверского района, недалеко от станций метро Театральная, Площадь Революции и Охотный ряд.
Сочетание стейк-хауса и гастробара создаёт атмосферу живого общения и гастрономического удовольствия, идеально подходящую как для дружеских встреч, так и для семейных ужинов.
Концепция и атмосфера
Рёберная №1 — это прежде всего гриль-бар с понятным и насыщенным меню, ориентированным на любителей мясных блюд и разливного пива. Просторный зал на 238 мест оформлен в стиле, сочетающем уют и динамичность, что создаёт комфортную обстановку для разных компаний. Фоновая музыка в жанрах поп и рок поддерживает настроение без излишней громкости, а большой экран позволяет следить за спортивными трансляциями.
Кухня и меню
Главный герой меню — рёбра, которые бренд-шеф Виктор Апасьев ежедневно готовит на вращающемся гриле прямо на глазах у гостей. Общее количество жареного мяса достигает более 120 кг в день, что гарантирует свежесть и качество каждой порции.
В меню представлены:
- домашний паштет из куриной печени;
- наваристые щи с копчёными рёбрами;
- жареная хамса;
- сочный стейк;
- запечённый баклажан на гриле;
- свежий сулугуни;
- хит заведения — сет из килограмма разнообразных рёбер с хрустящей деревенской картошкой.
Для тех, кто предпочитает классику американской кухни, в меню сохранились несколько бургеров и куриных крыльев.
Бар и напитки
Бар под руководством Александра Белого предлагает широкий выбор напитков. В ассортименте — 12 сортов пива, от традиционных «Жигули» и «Бланш де Мазай» до популярных и экзотических, таких как японский Kirin Ichiban и Punk IPA от BrewDog.
Особенное внимание уделено авторским настойкам, представленным в двух фирменных сетах — «ЁПРСТ» и «ЁКЛМН». Среди вкусов — медовая, имбирная, клюквенная, розмариновая, ржаная и лимонная настойки, которые отлично дополняют насыщенную мясную кухню.
Интерьер и зал
Просторный единственный зал рассчитан на 238 гостей, что позволяет принимать как небольшие компании, так и большие компании. Дизайн интерьера выдержан в тёплых тонах с элементами индустриального стиля, подчёркивающими дух гриля и открытого огня. Здесь комфортно и уютно в любое время суток.
Для каких случаев подходит
Рёберная №1 отлично подойдёт для:
- встреч с друзьями за бокалом пива и сытной закуской;
- семейных обедов и ужинов благодаря детскому меню и стульчикам;
- непринуждённых деловых встреч;
- празднования небольших событий в приятной атмосфере.
Заведение работает ежедневно, предлагая гастрономические удовольствия с полудня и до позднего вечера, что позволяет выбрать удобное время для посещения.
Фотографии
Вопросы и ответы
Адрес и ближайшее метро?
Ресторан Рёберная №1 в Тверском районе — адрес: Москва, Театральная площадь, 5, стр. 2. Ближайшие станции метро — «Театральная», «Площадь Революции» и «Охотный ряд»: выбирайте ту, до которой удобнее ехать по вашей ветке. Район — Тверской. Если едете на машине: парковка — парковки нет. Если едете впервые, заложите 10–15 минут на поиск входа: у крупных зданий и комплексов их бывает несколько.
Часы работы и выходные дни?
Режим работы: пн-чт 12:00–23:00; пт 12:00–00:00; сб 11:00–00:00; вс 11:00–23:00. Кухня может закрываться раньше зала: если планируете поздний ужин, уточните время последнего заказа. В праздничные дни график может меняться — перед визитом уточните его по телефону +7 (499) 391-62-78.
Какой средний чек?
Средний чек — 2000–3000 ₽ на человека. Это ориентир за горячее, закуску или салат и безалкогольный напиток; с вином, десертами и коктейлями счёт будет выше. К оплате принимают карты: Visa, Мир.
Какая кухня и что попробовать?
Формат заведения — ресторан, гастробар, стейк-хаус. Кухня: европейская, авторская, мясная. Главный герой меню — рёбра, которые бренд-шеф Виктор Апасьев ежедневно готовит на вращающемся гриле прямо на глазах у гостей. Общее количество жареного мяса достигает более 120 кг в день, что гарантирует свежесть и качество каждой порции. В меню представлены: домашний паштет из куриной печени; наваристые щи с копчёными рёбрами; жареная хамса; сочный стейк.
Можно ли отметить праздник или заказать банкет?
Залы: 1 зал - 238 мест. Банкетное меню, депозит и условия аренды обсуждаются индивидуально — бронируйте зал заранее, на пятницу и выходные за 2–3 недели.
Можно ли прийти с детьми?
Да, для маленьких гостей есть детское меню. Если нужен детский стульчик, попросите его при бронировании столика.
Есть ли доставка и еда навынос?
Да, блюда можно взять с собой навынос. Меню доставки и время ожидания зависят от загрузки кухни и района — актуальные условия смотрите на сайте заведения или в приложениях доставки.
Какая атмосфера и что есть в заведении?
В заведении есть: спортивные трансляции.
