Гастробар Padron bar: испанско-португальские вкусы и стильный интерьер в центре Москвы

Padron bar — гастробар, который переносит гостей на солнечные берега Испании и Португалии, не покидая центра Москвы. Это место объединяет авторскую и традиционную испанскую кухню с продуманной коктейльной картой, вдохновлённой культурой Пиренейского полуострова.

Расположенный на Страстном бульваре, этот бар излучает европейский шарм благодаря отделке португальской плиткой азулежу и тщательно продуманному интерьеру. Несмотря на компактность — всего 28 посадочных мест — атмосфера здесь очень камерная и располагающая.

Концепция и атмосфера

Padron bar — проект команды Folk Team, который выделяется своей уникальной эстетикой, сочетающей традиции и современность. Вместо привычных коктейльных трендов здесь делают ставку на аутентичность и региональные особенности: каждый напиток рассказывает свою историю, связанную с испанскими и португальскими регионами.

Интерьер выдержан в европейском стиле с акцентом на национальные мотивы, а мягкие диванчики и возможность прийти с домашними питомцами создают домашний уют и комфорт. Фоновая музыка не мешает общению и подчёркивает общую расслабленную атмосферу.

Кухня и меню

Под руководством бренд-шефа Евгения Цыганова кухня предлагает блюда, идеально сочетающиеся с барной концепцией. Меню рассчитано на совместное наслаждение и лёгкие закуски, которые удобно делить за стойкой.

• Улитки в бульоне с лимонным айоли — изысканная закуска с яркой цитрусовой ноткой.
• Крокеты с говяжьими хвостами в креме из белых грибов — сытное и ароматное блюдо.
• Чипсы из батата с соусом из анчоусов — необычное, но гармоничное сочетание.
• Стейки в барной подаче — мясное удовольствие для любителей гриля.

Особое внимание уделено мясным блюдам и грилю, что подчёркивает характер заведения как гастробара с сильным акцентом на качество и вкус.

Коктейли и барная карта

Коктейльная карта Padron bar — путешествие по Пиренейскому полуострову в бокале. Шеф-бармен Никита Доровских создаёт напитки, вдохновлённые местными ингредиентами и традициями.

• Marianito — сочетание традиционного астурийского сидра с водкой, нежное и в то же время освежающее.
• Los Pimientos — коктейль на основе текилы с перечным кордиалом и хересом, яркий и пряный.
• Barcelos — белый сухой портвейн с ягодами, цитрусами и мятой, напоминающий о португальском побережье.
• Obidos — ром с вишней, шоколадом и травами, насыщенный и многогранный.
• Спритц Васко де Гама с карри, маракуйей и сиропом из бобов тонка — необычный и запоминающийся.
• Джин-тоник с бергамотом и дистиллятом смородины вдохновлён творчеством Гауди.
• Фирменная сангрия с винной тонинностью и цитрусовыми нотами.
• Экстра верджинс — гастрономичный коктейль на водке с хересом, лимонным мисо и оливковым маслом.

Винная карта включает молодое Виньо Верде и испанские оливки, что дополняет гастрономический образ заведения.

Для каких случаев подойдёт

Padron bar — отличный выбор для тех, кто ценит атмосферу качественного гастробара в центре Москвы. Место подходит для:

• вечерних встреч с друзьями;
• романтических свиданий;
• неформальных бизнес-встреч;
• празднования небольших событий;
• знакомства с испанской и португальской кухней и коктейлями.

Удобное расположение рядом с метро Чеховская, Пушкинская и Тверская, а также охраняемая бесплатная парковка делают посещение максимально комфортным. Бар открыт с 18:00 до полуночи в будни и до 3:00 в выходные, что позволит насладиться вечерним отдыхом без спешки.

Фотографии