Ресторан Недальний Восток на Поварской: Восточная кухня с живым огнем и авторскими коктейлями

Недальний Восток — это гастрономическое путешествие по разным уголкам Востока в самом центре Москвы. Здесь объединены кухни Средней и Ближней Азии, Кавказа и Средиземноморья, а атмосфера наполнена ароматами специй и живым огнём, который задаёт тон всему меню.

Расположенный в усадьбе Долгоруковых-Сологуба, ресторан сочетает историческую значимость и современный дизайн. Это место, где традиции Востока встречаются с европейским взглядом на еду и отдых.

Концепция и атмосфера

Недальний Восток занимает просторное помещение с общей вместимостью около 300 гостей. Его интерьеры проработаны дизайн-студией Krivtsova&Redina и выполнены из натуральных материалов: белая глина, камень, ценные породы дерева и эксклюзивные ткани создают уют и теплоту. Восточные узоры, художественные росписи и витражи дополняют образ, а зелень и дизайнерские предметы делают пространство живым и комфортным.

В тёплое время года открываются две веранды: уединённая во внутреннем дворе на 50 мест и более оживлённая на Большой Никитской с 20 посадочными местами. Основной зал рассчитан на более 200 гостей, здесь же установлен камин и удобные диванчики для расслабленного отдыха.

В праздничные дни здесь звучит живая музыка и выступают DJ, создавая атмосферу настоящего восточного праздника.

Кухня и меню

Главная гордость ресторана — кухня с живым огнём, которой руководит команда из 13 поваров, привезённых из Узбекистана. В меню собрано свыше 200 блюд, которые перенесут вас в разные регионы Востока и Средиземноморья.

• Тандыры и шашлыки: разнообразные кебабы и мясо, рыба, приготовленные на открытом огне.
• Мезе и дипы: хумус, лабне, мухаммара и домашняя пита создают отличное сопровождение к основным блюдам.
• Печёные лепёшки и пироги: манакиш, самса и другие восточные хлеба.
• Авторские пловы: классический узбекский с бараниной и бахш с бараньей печенью, зеленью и пряностями.
• Супы: лагман, шурпа, средиземноморский томатный с рыбой — выбор на любой вкус.

Особое внимание уделено свежим закускам и салатам, а также RAW-бару — лёгким блюдам из овощей и морепродуктов, идеально подходящим для тёплого сезона.

Десерты и напитки

Десертная карта разработана шеф-кондитером Mr. Lee и Беком Караевым из Assunta Madre. В ней гармонично сочетаются восточные сладости — пахлава и лукум — с европейской классикой: медовик, панакота с клубникой и профитроли.

Особая гордость — чайный пейринг с сортами марокканской мяты, китайских и азиатских травяных чаёв, а также оригинальные напитки на основе заварки, например, чёрный чай с клубникой и мятой или облепиха с курагой.

Барную карту создал Валентин Яковлев, известный своими авторскими коктейлями с восточными нотками. Среди них:

• Minty August — абрикосовый джин с мятой;
• Raihon Ta’Mi — ликёр из бузины с ромом, томатами черри и базиликом;
• Gilos Tini — апероль с белком и вишнёвыми акцентами.

Также в лимонадах используются свежие фрукты и экзотические ингредиенты, например, персик с жасмином и ананас с базиликом.

Для каких поводов подойдёт

Недальний Восток — универсальное место для разных событий: семейных ужинов, деловых встреч и романтических свиданий. Здесь комфортно как в основном зале с камином, так и на летних верандах, где можно насладиться тёплыми вечерами.

Особенно ценится возможность заказать блюда с халяльным меню и воспользоваться доставкой. Живая музыка и DJ в праздничные дни добавят настроения и сделают вечер незабываемым.

Советы гостю

• Рекомендуется бронировать столики заранее, особенно в выходные и праздничные дни.
• Не упустите шанс попробовать авторские коктейли и десерты, которые сделают ваше посещение особенно приятным.
• Планируйте визит на выходные, чтобы насладиться завтраками с 9:00 до 14:00.
• Парковки у ресторана нет, удобнее добираться на метро — станции Баррикадная и Краснопресненская находятся поблизости.

Фотографии