Фумисава Суши — небольшой японский ресторан в самом сердце Москвы, расположенный в районе Тверской. Здесь ценят свежесть и качество продуктов, особенно рыбы, которая дважды в неделю привозится напрямую из Японии. Благодаря этому меню заведения радует аутентичными вкусами и оригинальными авторскими решениями шефа.
Заведение идеально подходит как для деловых встреч, так и для приятного отдыха в узком кругу, предлагая спокойную атмосферу и высокий уровень обслуживания.
Концепция и атмосфера
Ресторан создаёт уютное пространство, выдержанное в духе японского минимализма. Два зала на 10 и 30 мест позволяют выбрать формат — от камерного ужина до небольшой компании. В интерьере преобладают сдержанные тона и натуральные материалы, что помогает расслабиться и сосредоточиться на гастрономическом опыте.
Особое внимание уделено удобству гостей: мягкие диванчики, наличие ВИП-зала и летняя веранда делают Фумисава Суши универсальным местом для разных поводов. Фоновая музыка не отвлекает, а бесплатный Wi-Fi позволяет оставаться на связи.
Кухня и меню
В основе меню лежит японская классика, дополненная элементами азиатской и авторской кухни. Главная гордость — свежайшая рыба из Японии, которая доставляется по два раза в неделю, что обеспечивает максимальную свежесть и насыщенность вкуса.
Основные особенности меню:
- Авторские сеты от шефа, раскрывающие лучшие традиции и современные техники
- Разнообразие суши и сашими из качественных ингредиентов
- Гриль-блюда с азиатским акцентом
- Вегетарианские и постные варианты для разных предпочтений
- Возможность взять еду навынос для удобства
Кроме того, в будние дни с 12:00 до 17:00 действует бизнес-ланч, который отлично подойдёт для быстрого и вкусного обеда.
Бар и напитки
В барной карте представлены вина по бокалам, что позволяет подобрать напиток под любое блюдо. Ассортимент напитков продуман так, чтобы подчеркнуть вкус суши и других деликатесов.
Для каких случаев подойдёт
Фумисава Суши — отличное место для:
- романтического ужина в уютной обстановке
- деловых встреч и переговоров
- встреч с друзьями за качественными суши и авторскими блюдами
- семейных посиделок с комфортом и вниманием к деталям
Советы гостю
- Лучше заранее бронировать столики, особенно в выходные и вечернее время.
- Рекомендуется попробовать авторские сеты шефа — они отражают концепцию заведения.
- При посещении летом стоит обратить внимание на летнюю веранду — приятное место для отдыха на свежем воздухе.
- В будние дни можно выгодно пообедать бизнес-ланчем.
Фотографии
Вопросы и ответы
Где находится и как добраться?
Ресторан Фумисава Суши в Тверском районе — адрес: Москва, ул. Петровка, д. 5. Ближайшие станции метро — «Театральная», «Охотный ряд» и «Кузнецкий мост»: выбирайте ту, до которой удобнее ехать по вашей ветке. Район — Тверской. Если едете на машине: парковка — городская платная. Если едете впервые, заложите 10–15 минут на поиск входа: у крупных зданий и комплексов их бывает несколько.
Режим работы — во сколько открытие и закрытие?
Режим работы: 12:00-00:00. Кухня может закрываться раньше зала: если планируете поздний ужин, уточните время последнего заказа. В праздничные дни график может меняться — перед визитом уточните его по телефону +7 (495) 775-19-69.
Какой средний чек?
Средний чек — 3000–4000 ₽ на человека. Это ориентир за горячее, закуску или салат и безалкогольный напиток; с вином, десертами и коктейлями счёт будет выше. К оплате принимают карты: American Express, Master Card / Eurocard, Visa, Maestro. Сэкономить можно на бизнес-ланче: 12:00 - 17:00.
Какая кухня и что попробовать?
Формат заведения — ресторан, суши-бар. Кухня: японская, азиатская, авторская. В основе меню лежит японская классика, дополненная элементами азиатской и авторской кухни. Главная гордость — свежайшая рыба из Японии, которая доставляется по два раза в неделю, что обеспечивает максимальную свежесть и насыщенность вкуса. В меню есть вегетарианские блюда.
Есть ли завтраки и бизнес-ланч?
Бизнес-ланч: 12:00 - 17:00. Время подачи завтраков и ланчей может отличаться в будни и выходные — уточняйте при бронировании.
Можно ли отметить праздник или заказать банкет?
Для закрытых встреч есть ВИП-зал. Залы: 2 зала на 10 и 30 мест. Банкетное меню, депозит и условия аренды обсуждаются индивидуально — бронируйте зал заранее, на пятницу и выходные за 2–3 недели.
Есть ли доставка и еда навынос?
Да, блюда можно взять с собой навынос. Меню доставки и время ожидания зависят от загрузки кухни и района — актуальные условия смотрите на сайте заведения или в приложениях доставки.
Какая атмосфера и что есть в заведении?
В заведении есть: веранда. Веранда работает в тёплое время года, обычно с мая по сентябрь.
