Расположенный в самом центре Арбата ресторан АЙЮ / AYU предлагает погружение в традиции японской гастрономии. Это место, где классические рецепты встречаются с морской свежестью и сезонными ингредиентами, а атмосфера создаёт ощущение путешествия в Страну восходящего солнца.
Входит в состав White Rabbit Family и является частью тройки аутентичных японских заведений WA Garden в Романовом переулке, АЙЮ / AYU выделяется своей глубокой приверженностью японскому стилю и культуре.
Концепция и атмосфера
Интерьер ресторана выдержан в традиционном стиле вашитсу, который буквально переносит гостей в японский дом. Особое внимание уделено деталям: суши-стойка изготовлена из 300-летнего кипариса Хиноки — дерева, ценимого в Японии за аромат и долговечность. Пол, покрытый татами, приглашает оставить обувь при входе, поддерживая аутентичную атмосферу и уважение к японским обычаям.
Кухня и меню
Основу меню составляет авторский суши-сет из 20 курсов, разработанный шеф-поварами с учётом сезонности и свежести морепродуктов. Внимание уделяется рыбе, выловленной в северных и восточных морях России, что обеспечивает непревзойдённое качество и натуральный вкус каждого блюда. Помимо суши, в меню представлены изысканные морепродукты и разнообразные блюда японской кухни.
Бар и винная карта
В АЙЮ / AYU можно заказать вино по бокалам, что идеально дополняет гастрономическое путешествие и позволяет экспериментировать с сочетаниями напитков и блюд. Такой подход создаёт дополнительные возможности для ценителей, желающих открыть новые вкусовые горизонты.
Для каких поводов подходит
- Романтические ужины в уютной и спокойной атмосфере
- Деловые встречи и переговоры в центре Москвы
- Вечера с друзьями, ценящими качественные суши и морепродукты
- Празднование особых событий с уникальным меню и сервисом
Полезные советы гостю
- Ресторан находится в бизнес-центре Романов двор, лучше заранее бронировать столик, особенно в выходные
- Обратите внимание на отсутствие парковки — рекомендуем использовать общественный транспорт, ближайшие станции метро — Библиотека имени Ленина, Александровский сад и Арбатская
- Средний чек превышает 7000 рублей, что отражает высокое качество ингредиентов и уровень кухни
- При посещении соблюдайте традицию снятия обуви при входе, чтобы полностью окунуться в атмосферу заведения
Фотографии
Вопросы и ответы
Как добраться на метро?
Ресторан и суши-бар АЙЮ / AYU — адрес: Москва, Романов переулок, 2 стр. 1, БЦ Романов двор 1 этаж. Ближайшие станции метро — «Библиотека имени Ленина», «Арбатская» и «Александровский сад»: выбирайте ту, до которой удобнее ехать по вашей ветке. Район — Арбат. Если едете на машине: парковка — парковки нет. Если едете впервые, заложите 10–15 минут на поиск входа: у крупных зданий и комплексов их бывает несколько.
Часы работы и выходные дни?
Режим работы: чт-пн 14:00-23:00. Кухня может закрываться раньше зала: если планируете поздний ужин, уточните время последнего заказа. В праздничные дни график может меняться — перед визитом уточните его по телефону +7 (903) 108-88-78.
Какой средний чек?
Средний чек — более 7000 ₽ на человека. Это ориентир за горячее, закуску или салат и безалкогольный напиток; с вином, десертами и коктейлями счёт будет выше. К оплате принимают карты: Master Card / Eurocard, Union, Visa, Maestro, Мир.
Какая кухня и что попробовать?
Формат заведения — ресторан, суши-бар. Кухня: японская, рыбная. Основу меню составляет авторский суши-сет из 20 курсов, разработанный шеф-поварами с учётом сезонности и свежести морепродуктов. Внимание уделяется рыбе, выловленной в северных и восточных морях России, что обеспечивает непревзойдённое качество и натуральный вкус каждого блюда.
Как забронировать столик?
Забронировать столик можно по телефону +7 (903) 108-88-78. На вечер пятницы, субботы и праздники бронируйте заранее: свободных столов в это время обычно мало.
Что важно знать гостю?
Ресторан находится в бизнес-центре Романов двор, лучше заранее бронировать столик, особенно в выходные. Обратите внимание на отсутствие парковки — рекомендуем использовать общественный транспорт, ближайшие станции метро — Библиотека имени Ленина, Александровский сад и Арбатская. Средний чек превышает 7000 рублей, что отражает высокое качество ингредиентов и уровень кухни.
