В самом сердце Замоскворечья, на улице Большая Ордынка, расположился ресторан Эль Асадор — место, где испанская гастрономия раскрывается во всей своей колоритности. Здесь москвичи и гости столицы могут познакомиться с настоящей баскской кухней и попробовать живой сидр, как на севере Испании.
Заведение объединяет традиции сидрерии — пространства, популярного в Басконии, где сидр наливают прямо из бочек и подают к нему аутентичные закуски региона.
Концепция и атмосфера
Интерьер ресторана выдержан в теплых песочных и охристых оттенках, с обилием дерева и изящными коваными элементами. Яркая посуда и живой огонь в глиняной печи создают домашний уют и солнечное настроение, характерное для испанских таверн. Эль Асадор располагает тремя этажами с общей вместимостью 125 мест, включая летнюю веранду и отдельный ВИП-зал для приватных встреч.
Кухня и меню
Главная гордость заведения — баскско-наваррская кухня, известная своей свежестью и выразительным вкусом. В меню представлены классические блюда региона, приготовленные по традиционным рецептам:
- Кальмары по-бискайски с соусом айоли;
- Тортилья с треской и луком-пореем;
- Свиные уши в панировке, обжаренные на оливковом масле;
- Томатный суп баскских моряков;
- Похлебка из ребрышек козленка с нутом;
- Мясо молодого бычка, запеченное на глиняной тарелке;
- Утиная грудка, приготовленная на чугунной сковороде;
- Камбала на гриле;
- Килограммовый стейк «Чулетон» на кости с кровью.
Особое внимание уделено морепродуктам и свежей рыбе, а также тапас и пинчос — традиционным испанским закускам, отлично сочетающимся с напитками.
Бар и напитки
В баре Эль Асадор представлен широкий выбор испанских вин, тщательно подобранных к блюдам кухни. Особой гордостью заведения является живая разливная сидрерия с девятью сортами сидра, включая варианты навынос. Такой ассортимент позволяет гостям насладиться истинным вкусом северной Испании.
Для каких поводов подойдет
Ресторан отлично подходит для разных случаев — от деловых встреч и дружеских посиделок до семейных праздников и романтических ужинов. Уютная атмосфера, разнообразие залов и вежливый персонал создают комфортные условия для любого события.
Советы гостю
- Рекомендуется попробовать стейк «Чулетон» — фирменное мясное блюдо, которое придется по душе любителям сытной кухни.
- Не упустите возможность заказать живой сидр и несколько видов тапас для полного гастрономического погружения.
- Если планируете визит в выходные или вечером, лучше заранее забронировать столик, так как ресторан пользуется популярностью.
- Для гостей на автомобиле доступна городская платная парковка неподалеку.
Фотографии
Вопросы и ответы
Как добраться на метро?
Ресторан Эль Асадор в Замоскворечье — адрес: Москва, ул. Большая Ордынка, д. 45/3. Ближайшие станции метро — «Полянка» и «Третьяковская»: выбирайте ту, до которой удобнее ехать по вашей ветке. Район — Замоскворечье. Если едете на машине: парковка — городская платная. Точка на карте и маршрут — в блоке «главное» в начале страницы: по клику адрес откроется в Яндекс Картах.
Часы работы и выходные дни?
Режим работы: пн-чт 12:00–00:00; пт 12:00–02:00; сб,вс 12:00–00:00. Кухня может закрываться раньше зала: если планируете поздний ужин, уточните время последнего заказа. В праздничные дни график может меняться — перед визитом уточните его по телефону +7 (495) 953-15-64.
Какой средний чек?
Средний чек — 2000–3000 ₽ на человека. Это ориентир за горячее, закуску или салат и безалкогольный напиток; с вином, десертами и коктейлями счёт будет выше. К оплате принимают карты: Visa, Maestro.
Какая кухня и что попробовать?
Формат заведения — ресторан. Кухня: испанская. Главная гордость заведения — баскско-наваррская кухня, известная своей свежестью и выразительным вкусом. В меню представлены классические блюда региона, приготовленные по традиционным рецептам: кальмары по-бискайски с соусом айоли; тортилья с треской и луком-пореем; свиные уши в панировке, обжаренные на оливковом масле; томатный суп баскских моряков.
Можно ли отметить праздник или заказать банкет?
Для закрытых встреч есть ВИП-зал. Залы: три этажа - 125 мест. Банкетное меню, депозит и условия аренды обсуждаются индивидуально — бронируйте зал заранее, на пятницу и выходные за 2–3 недели.
Есть ли доставка и еда навынос?
Да, блюда можно взять с собой навынос. Меню доставки и время ожидания зависят от загрузки кухни и района — актуальные условия смотрите на сайте заведения или в приложениях доставки.
Какая атмосфера и что есть в заведении?
В заведении есть: веранда. Веранда работает в тёплое время года, обычно с мая по сентябрь.
Как забронировать столик?
Забронировать столик можно по телефону +7 (495) 953-15-64. На вечер пятницы, субботы и праздники бронируйте заранее: свободных столов в это время обычно мало.
