В самом центре Петербурга, на улице Рубинштейна, расположился ресторан 48 стульев — место, где сочетаются изысканная европейская, итальянская и русская кухня с атмосферой живого джаза и изящным баром. Здесь каждый гость может насладиться не только гастрономией, но и культурным отдыхом в стильной обстановке.
Заведение разделено на два пространства: просторный зал с 60 посадочными местами, где подают блюда fine dining, и камерный бар на 15 мест, вдохновлённый атмосферой классических лобби-баров старых отелей. Помимо этого, есть отдельный зал на 20 мест для более уединённых мероприятий.
Концепция и атмосфера
48 стульев — это не просто ресторан, а настоящий центр притяжения для ценителей джаза и гастрономии. В интерьере гармонично переплетаются элементы ретро и современного стиля, создавая уютную и в то же время изысканную обстановку. Главный акцент сделан на музыкальную составляющую: под живой джаз 40-60-х годов гости погружаются в особую атмосферу, где каждое выступление построено по драматургии, а не на импровизации.
Кухня и меню
Шеф-повар Александр Горяйнов предлагает гостям блюда с авторским подходом и неожиданными сочетаниями вкусов и текстур. В меню представлены европейские и итальянские блюда с элементами русской гастрономической традиции. Одним из фирменных блюд является брискет с камамбером, дополненный вяленым в гречишном мёде персиком и брусникой — пример творческого взгляда на классические продукты.
Кроме того, в ресторане предусмотрены бизнес-ланчи, постное и вегетарианское меню, а также возможность заказать еду навынос. Любители гриля найдут в меню подходящие блюда, а кейтеринг поможет организовать мероприятие вне стен заведения.
Винная карта и бар
Винная карта 48 стульев отмечена двумя звёздами Russian Wine Awards и тщательно составлена шеф-сомелье Дмитрием Пархомчуком. В ней преобладают вина Франции и региона Шампань, а также редкие образцы из мира органического и биодинамического виноделия. Особое внимание уделено бокальным позициям и эксклюзивному разделу «выбор сомелье» с редкими сортами, например, бочковому Совиньон Блан из Словении.
Барная зона предлагает оригинальные коктейли, созданные серебряным призёром всероссийского конкурса World Cocktail Championship Данилой Рогачевым. Здесь можно попробовать как крепкие авторские напитки, так и изящные low abv коктейли с элементами молекулярной кухни.
Для каких случаев подойдет
- Романтические ужины в атмосфере джаза и candle-light
- Деловые встречи с возможностью бизнес-ланча
- Дружеские посиделки у барной стойки с авторскими коктейлями
- Празднование особых событий и банкетов с банкетным счётом от 3000 рублей
- Любителям живой музыки и изысканной гастрономии
Советы гостю
- Резервируйте стол заранее, особенно на вечерние концерты и выходные
- Обратите внимание на сезонные новинки в меню и винной карте
- Учитывайте, что ресторан работает с понедельника по четверг до 23:30, в пятницу и субботу до 2:00 ночи
- Можно воспользоваться кейтерингом для выездных мероприятий
Фотографии
Вопросы и ответы
Как добраться на метро?
Ресторан и джаз-бар 48 стульев на Рубинштейна — адрес: Москва, ул. Рубинштейна, 5. Ближайшие станции метро — «Достоевская» и «Маяковская»: выбирайте ту, до которой удобнее ехать по вашей ветке. Район — Центральный. Если едете впервые, заложите 10–15 минут на поиск входа: у крупных зданий и комплексов их бывает несколько.
Часы работы и выходные дни?
Режим работы: пн-чт 14:00–23:30; пт 14:00–02:00; сб 12:00–02:00; вс 12:00–23:30. Кухня может закрываться раньше зала: если планируете поздний ужин, уточните время последнего заказа. В праздничные дни график может меняться — перед визитом уточните его по телефону +7 (921) 387-70-85.
Какой средний чек?
Средний чек — 2000–3000 ₽ на человека. Это ориентир за горячее, закуску или салат и безалкогольный напиток; с вином, десертами и коктейлями счёт будет выше. К оплате принимают карты: American Express, Master Card / Eurocard, Visa, Maestro.
Какая кухня и что попробовать?
Формат заведения — ресторан, бар, развлекательный центр. Кухня: европейская, итальянская, русская. Шеф-повар Александр Горяйнов предлагает гостям блюда с авторским подходом и неожиданными сочетаниями вкусов и текстур. В меню представлены европейские и итальянские блюда с элементами русской гастрономической традиции. В меню есть вегетарианские блюда.
Есть ли завтраки и бизнес-ланч?
В будни действует бизнес-ланч. Время подачи завтраков и ланчей может отличаться в будни и выходные — уточняйте при бронировании.
Можно ли отметить праздник или заказать банкет?
Да, здесь проводят банкеты. Залы: зал 1 - 60 мест, зал 2 - 20 мест, барная стойка - 15 мест. Банкетное меню, депозит и условия аренды обсуждаются индивидуально — бронируйте зал заранее, на пятницу и выходные за 2–3 недели.
Есть ли доставка и еда навынос?
Да, блюда можно взять с собой навынос. Меню доставки и время ожидания зависят от загрузки кухни и района — актуальные условия смотрите на сайте заведения или в приложениях доставки.
Как забронировать столик?
Забронировать столик можно по телефону +7 (921) 387-70-85. На вечер пятницы, субботы и праздники бронируйте заранее: свободных столов в это время обычно мало.
