РЕЗОЛЮТЕ — это современный ресторан в Пресненском районе Москвы, который приглашает гостей насладиться камерной атмосферой и изысканными блюдами европейской и средиземноморской кухни. Здесь все устроено так, чтобы вы чувствовали себя как дома, а каждый ужин становился особенным событием.
Проект уникален своей концепцией «ресторана одного стола»: всего один зал на 12 посадочных мест создаёт ощущение приватности и уюта. Благодаря удачному расположению недалеко от метро Белорусская, сюда удобно добраться как на общественном транспорте, так и на автомобиле — рядом есть городская платная парковка.
Концепция и атмосфера
РЕЗОЛЮТЕ — это не просто ресторан, а гастропроект с клубным духом, где важны детали и комфорт. В центре внимания — большой стол, за которым собираются гости, что создаёт особое чувство единения и лёгкости общения. В интерьере сочетаются элементы арт-деко с современными дизайнерскими решениями: изумрудные диваны, кресла цвета ягодного щербета и камин с живым огнём, который дарит теплоту и расслабленность.
Для создания нужного настроения здесь предусмотрено несколько сценариев освещения, а lounge-зона под звездным небом идеально подходит для отдыха после насыщенного дня. В ресторане звучит ненавязчивая фоновая музыка, а для любителей развлечений доступны караоке и просмотр спортивных трансляций на большом экране.
Кухня и меню
Авторская кухня РЕЗОЛЮТЕ — плод работы шеф-повара Рафаэля Казумяна, победителя шоу «МастерШеф» и выпускника Le Cordon Bleu. Его опыт и творческий подход отражаются в каждом блюде, где смешиваются средиземноморские мотивы и европейская традиция.
Меню построено на нетривиальных сочетаниях вкусов и текстур, которые позволяют максимально раскрыть качество продуктов. Обратите внимание на тирадито из лосося с маринадом из свеклы и соусом маракуйи — лёгкое и яркое блюдо. Филе сибаса подают с заправкой из кукурузы, черного перца и листьев нори, а каре ягненка дополняют баклажаном свит чили и демигласом. Даже классический салат «Цезарь» здесь приобрёл новый характер благодаря обжаренному на гриле айсбергу.
Винная карта включает около 200 наименований, а коллекция крепкого алкоголя порадует ценителей изысканных напитков. Такой подбор идеально дополняет гастрономическое путешествие.
Интерьер и техническое оснащение
Ресторан занимает один зал, рассчитанный на небольшую компанию из 12 гостей. Открытая кухня позволяет наблюдать за процессом приготовления, что добавляет доверия и интереса к блюдам.
Особое внимание уделено комфорту: поддерживается оптимальный температурный режим, установлено современное профессиональное звуковое оборудование с микрофоном для живых выступлений и караоке. Это место отлично подходит для уютных встреч и небольших праздников.
Банкеты и мероприятия
РЕЗОЛЮТЕ предлагает аренду зала для закрытых мероприятий с возможностью принести собственные напитки (пробковый сбор — 1000 рублей за бутылку). Стоимость аренды составляет 18 000 рублей в час, при этом предусмотрено специальное оборудование и круглые столы для удобства гостей.
Здесь можно устроить как деловой ужин, так и приватный праздник с друзьями в непринужденной и стильной обстановке.
Для каких случаев подходит
- Романтический ужин в уютной обстановке
- Деловая встреча или обсуждение проектов
- Небольшие частные вечеринки и банкеты
- Любителям авторской европейской и средиземноморской кухни
- Ценителям камерных пространств с живым камином и атмосферой комфорта
Фотографии
Вопросы и ответы
Где находится и как добраться?
Ресторан РЕЗОЛЮТЕ в Пресненском районе — адрес: Москва, ул. Грузинский Вал, 11, стр.4. Ближайшая станция метро — «Белорусская». Район — Пресненский. Если едете на машине: парковка — городская платная. Перед поездкой постройте маршрут в Яндекс Картах — по ссылке на адрес в карточке выше: вход может быть со двора или с соседней улицы.
Часы работы и выходные дни?
Режим работы: ежедневно с 12:00 до 00:00, без выходных. Кухня может закрываться раньше зала: если планируете поздний ужин, уточните время последнего заказа. В праздничные дни график может меняться — перед визитом уточните его по телефону +7 (985) 390-77-77.
Какой средний чек?
Средний чек — 5000–6000 ₽ на человека. Это ориентир за горячее, закуску или салат и безалкогольный напиток; с вином, десертами и коктейлями счёт будет выше. К оплате принимают карты: American Express, Master Card / Eurocard, Union, Visa, Maestro.
Какая кухня и что попробовать?
Формат заведения — ресторан. Кухня: европейская, средиземноморская. Авторская кухня РЕЗОЛЮТЕ — плод работы шеф-повара Рафаэля Казумяна, победителя шоу «МастерШеф» и выпускника Le Cordon Bleu. Его опыт и творческий подход отражаются в каждом блюде, где смешиваются средиземноморские мотивы и европейская традиция.
Можно ли отметить праздник или заказать банкет?
Да, здесь проводят банкеты. Залы: 1 зал на 12 мест. Банкетное меню, депозит и условия аренды обсуждаются индивидуально — бронируйте зал заранее, на пятницу и выходные за 2–3 недели.
Какая атмосфера и что есть в заведении?
В заведении есть: караоке, спортивные трансляции и камин.
Как забронировать столик?
Забронировать столик можно по телефону +7 (985) 390-77-77. На вечер пятницы, субботы и праздники бронируйте заранее: свободных столов в это время обычно мало.
