В тихом уголке Сколково, всего в получасе от центра Москвы, расположился Эно бистро — ресторан с особой философией и атмосферой загородной виллы. Здесь сочетаются авторская европейская кухня, изысканные вина и душевный комфорт в каждом уголке пространства.
Это заведение от ресторанной группы Фолк Тим и виноторговой компании ВИНИКОМ создано для тех, кто ценит натуральные продукты и новые гастрономические тренды в сочетании с расслабляющей обстановкой.
Концепция и атмосфера
Главная идея Эно бистро — «Собирательство. Охота. Фермерство». В основе меню — продукты, поставляемые российскими фермерами и промысловиками. От лесных грибов и свежих огурцов до редких дальневосточных вонголе — все ингредиенты тщательно отобраны и преподносятся с уважением к природе и традициям.
Двухэтажное здание напоминает уютную загородную виллу, а дизайнерская веранда-сад с настоящим костром дарит ощущение отдыха на природе. Здесь можно провести как деловой ужин, так и семейный выходной, наслаждаясь спокойной фоновой джазовой музыкой.
Кухня и меню
Под руководством бренд-шефа Евгения Цыганова и шефа Эдуарда Сороковикова на кухне рождаются авторские блюда, в которых гармонично сочетаются европейские традиции и местные дары природы. Особое внимание уделяется дичи — это один из современных трендов, который ресторан раскрывает в новых, неожиданных сочетаниях.
Меню постоянно обновляется и пополняется сезонными продуктами. Среди предложений — разнообразные морепродукты, изысканные закуски и основные блюда с акцентом на свежесть и натуральность.
Бар и винная карта
Винотека Эно бистро — важная часть концепции. Здесь предлагается богатый выбор вин по бокалам, тщательно подобранных сомелье. Помимо вин, в баре можно заказать авторские коктейли, которые идеально дополняют гастрономическое путешествие.
Интерьер и залы
Эно бистро располагается на двух этажах, где комфортно разместятся около 64 гостей: 34 места на первом этаже и 30 — на втором. Для особых случаев предусмотрен ВИП-зал. В интерьере много натуральных материалов, удобных диванчиков и гостеприимных зон для общения.
Отдельного внимания заслуживает летняя веранда с садом, где можно согреться у открытого костра и насладиться свежим воздухом. Здесь же разрешено посещение с домашними животными небольшого размера — до 30 см в высоту.
Для каких случаев подойдёт
- Деловые встречи и гастрономические ужины
- Семейные праздники и выходные на природе
- Романтические вечера с вином и джазом
- События с приглашёнными шефами и сомелье
Средний чек в ресторане составляет 3000–4000 рублей, что соответствует качеству и уровню подачи. Для удобства гостей работает охраняемая платная парковка с первым бесплатным часом, а также доступен Wi-Fi и оплата картами популярных систем.
Фотографии
Вопросы и ответы
Адрес и ближайшее метро?
Авторский ресторан Эно бистро в Сколково с акцентом на дикую природу и фермерские продукты — адрес: Москва, д. Сколково, Новая ул., 100, стр. 5. Ближайшие станции метро — «Славянский бульвар» и «Кунцевская»: выбирайте ту, до которой удобнее ехать по вашей ветке. Если едете на машине: парковка — охраняемая платная. Если едете впервые, заложите 10–15 минут на поиск входа: у крупных зданий и комплексов их бывает несколько.
Часы работы и выходные дни?
Режим работы: Пн-пт 12:00-23:00; сб-вс 10:00-23:00. Кухня может закрываться раньше зала: если планируете поздний ужин, уточните время последнего заказа. В праздничные дни график может меняться — перед визитом уточните его по телефону +7 (495) 768-01-01.
Какой средний чек?
Средний чек — 3000–4000 ₽ на человека. Это ориентир за горячее, закуску или салат и безалкогольный напиток; с вином, десертами и коктейлями счёт будет выше. К оплате принимают карты: Master Card / Eurocard, Union, Visa, Мир, Maestro.
Какая кухня и что попробовать?
Формат заведения — ресторан, винотека, банкетный зал. Кухня: авторская, европейская. Под руководством бренд-шефа Евгения Цыганова и шефа Эдуарда Сороковикова на кухне рождаются авторские блюда, в которых гармонично сочетаются европейские традиции и местные дары природы. Особое внимание уделяется дичи — это один из современных трендов, который ресторан раскрывает в новых, неожиданных сочетаниях.
Есть ли завтраки и бизнес-ланч?
Завтраки: пн-пт 10:00-12:00, сб-вс 10:00-14:00. Время подачи завтраков и ланчей может отличаться в будни и выходные — уточняйте при бронировании.
Можно ли отметить праздник или заказать банкет?
Да, здесь проводят банкеты. Для закрытых встреч есть ВИП-зал. Залы: 1 этаж - 34 мест, 2 этаж - 30 мест. Банкетное меню, депозит и условия аренды обсуждаются индивидуально — бронируйте зал заранее, на пятницу и выходные за 2–3 недели.
Какая атмосфера и что есть в заведении?
В заведении есть: живая музыка и веранда. Музыкальная программа обычно проходит по вечерам пятницы и субботы — в эти дни лучше бронировать стол заранее. Веранда работает в тёплое время года, обычно с мая по сентябрь.
Как забронировать столик?
Забронировать столик можно по телефону +7 (495) 768-01-01. На вечер пятницы, субботы и праздники бронируйте заранее: свободных столов в это время обычно мало.
