Ресторан Картули в Тверском районе: аутентичная грузинская кухня и винная коллекция

Картули / Qartuli — это место, где грузинские традиции встречаются с современным подходом к кухне и гостеприимству. Расположенный в историческом доме на улице Грузинский Вал, ресторан стал одной из самых узнаваемых точек для поклонников грузинской гастрономии в Москве.

Здесь отражена не только кухня, но и дух Грузии — от декора до музыкального сопровождения. Благодаря удачному сочетанию аутентичных мотивов и современного дизайна, заведение привлекает как любителей классики, так и тех, кто ценит новую интерпретацию национальных блюд.

Концепция и атмосфера

Название «Картули» в переводе с грузинского значит «грузинский», и ресторан полностью оправдывает это имя. Он расположен в районе с богатой историей, где ещё в XVIII веке жили представители династии Багратионов. Внутри особняка 1917 года постройки разместились несколько залов, каждый со своей уникальной атмосферой.

• Каминный зал с панорамным остеклением и мягкими диванами — идеальное место для неспешных обедов и семейных встреч.
• Барный зал с открытой кухней, где можно наблюдать за процессом приготовления на мангале и в дровяной печи.
• Уютный ВИП-зал для приватных мероприятий и деловых встреч.
• Летняя веранда, позволяющая наслаждаться свежим воздухом и летними вечерами.

Всего ресторан вмещает до 130 гостей, создавая ощущение одновременно простора и уюта. Вечерами звучит живая музыка, исполняемая артистами с признанным грузинским колоритом, что добавляет мероприятию особого шарма.

Кухня и меню

Меню Картули — это гармоничное сочетание классики и авторских решений. За его создание отвечают два опытных профессионала: шеф-повар Давид Чания и шеф-пекарь Иракли Гварамия.

• Давид Чания курирует общую концепцию кухни, предлагая гостям как традиционные грузинские блюда, так и оригинальные авторские сеты.
• Иракли Гварамия специализируется на выпечке, используя уникальные рецепты и современную подачу, что делает хлеб и лепешки ресторана настоящим гастрономическим открытием.

В меню можно найти разнообразные блюда с мангала, постные и вегетарианские варианты, а также фирменные коктейли и разливное пиво. Особое внимание уделено качеству винной карты, которая представляет лучшие образцы грузинского виноделия и доступна по бокалам.

Интерьер и залы

Дизайн ресторана выдержан в стиле современного лофта с тонкими этническими акцентами. Светлые, просторные помещения наполнены воздухом и естественным светом. В интерьере использованы натуральные материалы, а цветовая палитра объединяет теплые тона, создавая атмосферу домашнего уюта и гостеприимства.

Особое место занимает каминный зал, где мягкие диваны и камин создают расслабляющую обстановку, а барный зал с открытой кухней позволяет гостям наблюдать за процессом приготовления блюд.

Для каких поводов подходит

Ресторан Картули отлично подходит для самых разных мероприятий:

• Семейные обеды и ужины с детьми — для малышей предусмотрены детское меню, стульчики и аниматоры.
• Деловые встречи и бизнес-ланчи в спокойной и стильной атмосфере.
• Праздничные мероприятия и банкеты — в распоряжении гостей отдельный банкетный зал и ВИП-комната.
• Романтические вечера с живой музыкой и уютным камином.

Кроме того, ресторан предлагает завтраки по будням с 9:00 до 12:00 и доставку блюд на вынос.

Советы гостю

• Рекомендуется бронировать стол заранее, особенно на вечернее время и выходные.
• Обратите внимание на авторские сеты от шефа — они дают возможность познакомиться с разнообразием грузинской кухни.
• Для удобства гостей предусмотрена охраняемая парковка и городская платная парковка неподалёку.
• Если вы приходите с детьми, сообщите об этом при бронировании, чтобы воспользоваться всеми возможностями для маленьких гостей.

Фотографии