Ресторан Паризьен в Беговом: классика французской кухни и атмосфера аристократической парижской усадьбы

Ресторан Паризьен — это место, где французская кулинария раскрывается во всей своей красоте и изяществе, а атмосфера переносит гостей в эпоху XIX века. Заведение расположено в историческом павильоне, сохранившем черты царской роскоши и архитектурного искусства, что придает посещению особый шарм.

За более чем тринадцать лет работы ресторан стал знаковым в Москве, объединяя традиции и современность в гастрономии и интерьере. Паризьен идеально подойдет как для деловых встреч, так и для романтических ужинов или семейных торжеств.

Историческая атмосфера и интерьер

Дом, в котором находится ресторан, был построен в XIX веке для международной выставки и изначально служил закрытым павильоном для царской семьи, получив название «Царский». Его украшали изящная лепнина и изразцы в стиле XVII века, а в 1896 году здесь отмечали коронацию Николая II — событие, ставшее легендарным благодаря пышному застолью и необычным европейским блюдам.

Сегодня интерьер Паризьена сочетает величие аристократической эпохи с современными дизайнерскими решениями. Высокие потолки, серебристая лепнина, старинные изразцы и массивные люстры создают впечатление парижского Grand Café, где история и современность гармонично переплетаются. Летняя веранда и отдельный кабинет добавляют удобства и уюта для разных форматов посещения.

Кухня и меню от шефа Кристиана Маурино

За меню ресторана отвечает знаменитый шеф Кристиан Маурино, чей путь в кулинарии начался в 13 лет. Обучение в школе Escoffier и опыт работы в Провансе, на Корсике и в ресторане Поля Бокюза позволили ему создать уникальный авторский стиль, основанный на классических французских традициях и поиске новых вкусовых сочетаний.

В меню представлены изысканные французские салаты, нежные супы, разнообразные закуски, мясные и рыбные блюда, которые покорят даже самых требовательных гурманов. Особое внимание заслуживает необычное блюдо — традиционный борщ с трюфельным маслом, которое удачно вписалось в концепцию ресторана и стало гастрономическим открытием.

Для сладкоежек работает собственная пекарня и кондитерская, где создают десерты, достойные завершить любой обед или ужин.

Винная карта и бар

Паризьен гордится своей винной коллекцией, в которой собраны лучшие французские сорта, тщательно подобранные для идеального сочетания с блюдами меню. Винные предложения доступны по бокалам, что позволяет гостям экспериментировать с дегустацией и подбирать напитки под настроение и вкус.

Бар ресторана предлагает классические и авторские коктейли, а музыкальное сопровождение — от фона до живых выступлений — создает атмосферу праздника и непринужденного общения.

Для каких случаев стоит выбрать Паризьен

• Деловые обеды и встречи благодаря удобному расположению и продуманной атмосфере;
• Романтические ужины с живой музыкой и изысканным меню;
• Семейные торжества и праздники в отдельном кабинете или на летней веранде;
• Дегустации вин и гастрономические открытия для любителей французской кухни;
• Праздничные мероприятия с возможностью организации индивидуального сервиса.

Советы гостю

• Для завтраков приходите с 11:00 до 14:00 — в это время подают свежие блюда и напитки;
• Заранее бронируйте места на летнюю веранду в теплый сезон, чтобы насладиться едой на свежем воздухе;
• Обратите внимание на винные рекомендации официантов — это поможет раскрыть все оттенки вкуса блюд;
• Если планируете торжество, обсудите с менеджерами отдельный кабинет и индивидуальное меню;
• Приходите без спешки — Паризьен ценит неспешные трапезы и уважение к традициям.

Фотографии