Ресторан «Таежный» приглашает окунуться в мир натуральных вкусов, вдохновленных северными лесами и реками. Здесь особое внимание уделяют свежести и качеству ингредиентов, чтобы подарить гостям гастрономическое удовольствие и пользу для здоровья.
В основе кухни заведения — экологически чистые продукты, привезённые из самых удалённых и нетронутых уголков севера России. Это место, где авторские рецепты сочетаются с традициями и современными гастрономическими техниками.
Концепция и атмосфера
«Таежный» располагается в районе Лефортово, всего в нескольких минутах пешком от метро Авиамоторная. Ресторан занимает два этажа, оснащён несколькими залами разных форматов:
- VIP-зал на 6 человек для приватных встреч;
- рыбацкий зал на 32 места;
- охотничий зал на 18 мест;
- диско-зал вмещает до 55 гостей;
- бар рассчитан на 9 посадочных мест.
Дизайн и атмосфера создают уютную и одновременно торжественную обстановку — здесь комфортно как для деловых обедов, так и для семейных праздников. Для маленьких гостей предусмотрены детские стульчики и отдельное меню.
Кухня и меню
В основе меню лежит уникальный подход к северным продуктам, которые сохраняют максимум пользы и вкуса. Например, свежий муксун доставляется с верховьев Енисея — рыба из кристально чистой воды, богатая полезными веществами. Одна из фирменных позиций — нельма под «рубашкой» из кедровых орешков с авторским соусом, которая идеально сочетает питательность и изысканность.
Особое внимание уделено мясным деликатесам:
- карпаччо из оленины с экзотическими специями и северными ягодами;
- колбаски из оленины, лося и кабана по сибирским рецептам;
- «огненный» кабан с кунжутом и соевым соусом;
- утиная грудка на гриле с карамелизованным яблоком и клюквенным соусом.
Для любителей традиций представлены сибирские мясные пельмени, блинчики с ягодами и домашние морсы. Завершить трапезу можно классическим сбитнем или креплеными напитками собственного приготовления: «Облепиха», «Морошка», «Клюковка», «Брусница», «Сливовица» и «Хреновуха».
Развлечения и сервис
В «Таежном» гости найдут разнообразные варианты досуга — от караоке и дискотеки до просмотра спортивных трансляций на большом экране. Вечерами звучит живая музыка, а в течение дня играет ненавязчивый фоновый плейлист.
Ресторан предлагает бизнес-ланч с 12:00 до 16:00, где действует скидка 50% на блюдо дня. Для маленьких посетителей регулярно устраиваются детские праздники, а также дарят молочные коктейли и шарики в подарок.
Персонал отличается внимательностью и дружелюбием, создавая комфортные условия для каждого гостя. Кроме того, предусмотрены специальные предложения и сюрпризы для именинников и молодожёнов.
Особенности и рекомендации
«Таежный» подходит для самых разных событий: семейных ужинов, деловых встреч, банкетов и праздничных мероприятий. Благодаря разнообразию залов и форматов обслуживания можно выбрать оптимальный вариант для любого повода.
Обратите внимание на возможность заказать еду навынос и попробовать постное меню. Для любителей кальяна и разливного пива здесь тоже найдется что-то по душе.
Ресторан принимает к оплате карты Visa, American Express, Master Card, Eurocard и Maestro. Для гостей доступен бесплатный Wi-Fi.
«Таежный» — это место, где природа встречается с авторской кухней, а каждый визит превращается в маленькое гастрономическое путешествие. Рекомендуем планировать визит заранее, особенно если вы хотите забронировать VIP-зал или посетить диско-зал.
Фотографии
Вопросы и ответы
Как добраться на метро?
Ресторан Таежный в Лефортово — адрес: Москва, ул. Красноказарменная, д. 16. Ближайшая станция метро — «Авиамоторная». Район — Лефортово. Если едете на машине: парковка — городская платная. Точка на карте и маршрут — в блоке «главное» в начале страницы: по клику адрес откроется в Яндекс Картах.
Режим работы — во сколько открытие и закрытие?
Режим работы: пн-пт 11:00–23:00; сб, вс 12:00–23:00. Кухня может закрываться раньше зала: если планируете поздний ужин, уточните время последнего заказа. В праздничные дни график может меняться — перед визитом уточните его по телефону +7 (495) 918-09-24.
Какой средний чек?
Средний чек — 2000–3000 ₽ на человека. Это ориентир за горячее, закуску или салат и безалкогольный напиток; с вином, десертами и коктейлями счёт будет выше. К оплате принимают карты: Visa, American Express, Master Card / Eurocard, Maestro. Сэкономить можно на бизнес-ланче: 12:00-16:00 скидка 50% на блюдо дня.
Какая кухня и что попробовать?
Формат заведения — ресторан, банкетный зал. Кухня: авторская, европейская, русская. В основе меню лежит уникальный подход к северным продуктам, которые сохраняют максимум пользы и вкуса. Например, свежий муксун доставляется с верховьев Енисея — рыба из кристально чистой воды, богатая полезными веществами.
Есть ли завтраки и бизнес-ланч?
Бизнес-ланч: 12:00-16:00 скидка 50% на блюдо дня. Время подачи завтраков и ланчей может отличаться в будни и выходные — уточняйте при бронировании.
Можно ли отметить праздник или заказать банкет?
Да, здесь проводят банкеты. Для закрытых встреч есть ВИП-зал. Залы: 2 этажа. vip - 6 мест, рыбацкий - 32, охотничий - 18, диско-зал - 55, бар - 9 мест. Банкетное меню, депозит и условия аренды обсуждаются индивидуально — бронируйте зал заранее, на пятницу и выходные за 2–3 недели.
Можно ли прийти с детьми?
Да, для маленьких гостей есть детское меню. Если нужен детский стульчик, попросите его при бронировании столика.
Есть ли доставка и еда навынос?
Да, блюда можно взять с собой навынос. Меню доставки и время ожидания зависят от загрузки кухни и района — актуальные условия смотрите на сайте заведения или в приложениях доставки.
