Shiba — место, где гармонично сочетаются традиции японской кухни и современный взгляд на азиатскую гастрономию. Ресторан находится в Пресненском районе Москвы, недалеко от станций метро Пушкинская и Тверская, что делает его удобным для посещения как местными жителями, так и гостями столицы.

Здесь можно насладиться изысканными блюдами и при этом ощутить атмосферу спокойствия и уюта, которая так важна для настоящего азиатского ресторана.
Концепция и атмосфера
Shiba — это проект ресторанной группы Novikov Group, известной своим вниманием к деталям и качеству. В интерьере заведения преобладают лаконичные линии и естественные материалы, которые создают расслабляющую обстановку. Фоновая музыка дополняет общее впечатление, не отвлекая от общения и наслаждения едой.
Ресторан идеально подойдет для деловых встреч, дружеских посиделок и романтических ужинов, благодаря своему расположению и продуманному дизайну.
Кухня и меню
В Shiba представлена широкая палитра блюд азиатской, с акцентом на японскую кухню. В меню можно найти как классические суши и сашими, так и авторские вариации популярных блюд. Особое внимание уделено качеству ингредиентов и оригинальности подачи.
- Суши и сашими из свежайших морепродуктов
- Роллы с разнообразными начинками
- Теплые блюда азиатской кухни
- Вегетарианские позиции, адаптированные под разные вкусы
Также в ресторане доступна еда навынос, что позволяет насладиться любимыми блюдами в удобном месте.
Бар и напитки
Shiba предлагает продуманную карту напитков, сочетающую классические и авторские коктейли, японские и азиатские алкогольные напитки, а также широкий выбор безалкогольных опций. Бар поддерживает концепцию ресторана, дополняя гастрономический опыт интересными сочетаниями вкусов.
Удобство и сервис
Ресторан работает ежедневно с 12:00 до 00:00, что позволяет посетителям выбрать удобное время для посещения. При этом заведение принимает к оплате различные виды банковских карт — Visa, Мир, Maestro, что делает расчет комфортным.
Расположение в центре города, недалеко от метро, а также наличие платной городской парковки поблизости добавляют удобства гостям, приезжающим на автомобиле.
Для каких случаев подходит Shiba
- Деловые обеды и ужины
- Встречи с друзьями и семьей
- Романтические свидания
- Празднование особых событий в уютной атмосфере
Shiba станет отличным выбором для тех, кто ценит качественную японскую и азиатскую кухню в сочетании с комфортом и стильной обстановкой.
Фотографии
Вопросы и ответы
Как добраться на метро?
Ресторан Шиба / Shiba — адрес: Москва, Большой Палашёвский переулок, 1/14 стр.1. Ближайшие станции метро — «Пушкинская» и «Тверская»: выбирайте ту, до которой удобнее ехать по вашей ветке. Район — Пресненский. Если едете на машине: парковка — городская платная. Если едете впервые, заложите 10–15 минут на поиск входа: у крупных зданий и комплексов их бывает несколько.
Режим работы — во сколько открытие и закрытие?
Режим работы: ежедневно с 12:00 до 00:00, без выходных. Кухня может закрываться раньше зала: если планируете поздний ужин, уточните время последнего заказа. В праздничные дни график может меняться — перед визитом уточните его по телефону +7 (495) 276-70-67.
Какой средний чек?
Средний чек — 3000–4000 ₽ на человека. Это ориентир за горячее, закуску или салат и безалкогольный напиток; с вином, десертами и коктейлями счёт будет выше. К оплате принимают карты: Visa, Мир, Maestro.
Какая кухня и что попробовать?
Формат заведения — ресторан. Кухня: азиатская, японская. В Shiba представлена широкая палитра блюд азиатской, с акцентом на японскую кухню. В меню можно найти как классические суши и сашими, так и авторские вариации популярных блюд. Особое внимание уделено качеству ингредиентов и оригинальности подачи. Также в ресторане доступна еда навынос, что позволяет насладиться любимыми блюдами в удобном месте. В меню есть вегетарианские блюда.
Есть ли доставка и еда навынос?
Да, блюда можно взять с собой навынос. Меню доставки и время ожидания зависят от загрузки кухни и района — актуальные условия смотрите на сайте заведения или в приложениях доставки.
Как забронировать столик?
Забронировать столик можно по телефону +7 (495) 276-70-67. На вечер пятницы, субботы и праздники бронируйте заранее: свободных столов в это время обычно мало.













