В самом сердце Тверского района на Большой Дмитровке расположился ресторан Саврас — уютное место с утончённой атмосферой и многогранной кухней. Здесь органично сочетаются авторские рецепты и классические французские традиции, что делает ресторан привлекательным как для поклонников гастрономии, так и для тех, кто ценит комфорт и стиль.
Саврас — это не просто ресторан, а целый комплекс с несколькими залами, баром и пекарней, где можно насладиться завтраками, обедами, ужинами и организовать банкеты разного масштаба.
Концепция и атмосфера
Интерьер ресторана выполнен с вниманием к деталям и выдержан в духе русско-французского шика. Элементы, вдохновлённые эстетикой конного спорта, добавляют особый шарм: подсвечники в виде стремян, аксессуары, напоминающие сумку Dior Saddle, создают изысканную и уютную обстановку.
Для гостей доступны четыре зала разной вместимости: кондитерская на 22 места, залы Алюр и Гран-при по 24 места каждый, а также бар с 24 посадочными местами. В глубине ресторана расположен камерный speakeasy-бар с виниловыми пластинками и авторскими коктейлями — идеальное место для тех, кто ищет приватность и атмосферу джаза.
Кухня и меню
Шеф-повар Александр Лебедев, опытный профессионал, работавший в «мишленовских» заведениях, предлагает гостям блюда на стыке русской и французской традиций. Основой меню служат местные продукты, которые подаются с утончённой французской техникой.
- Осетрина с соусом шампань
- Краб-кейк со шпинатом
- Говяжья вырезка с картофелем конфи
Кроме основных блюд, в Саврасе предлагают разнообразные варианты для вегетарианцев и постное меню. Для тех, кто предпочитает лёгкие завтраки, с июня открывается сервис high tea с изящными птифурами и более чем 50 сортами чая из коллекции ресторана.
Бар и напитки
Барная карта ресторана сочетает классические коктейли и авторские миксы с джазовой фоновой музыкой. В speakeasy-баре можно насладиться напитками под звуки виниловых пластинок, что создаёт неповторимую атмосферу расслабления и уюта.
Особое внимание уделено винной карте — вино здесь подают по бокалам, что позволяет гостям попробовать несколько сортов за один визит.
Банкеты и мероприятия
Саврас предлагает комфортные условия для проведения банкетов и частных мероприятий. В распоряжении гостей три зала вместимостью от 16 до 24 человек, оснащённые современным оборудованием:
- Диджейский пульт
- Экран и проектор
Возможна организация выездной регистрации с живыми цветочными композициями и подарками для молодожёнов. Банкетный счёт начинается от 4000 рублей на человека, при этом ресторан частично разрешает приносить собственные алкогольные напитки. За обслуживание взимается 10%, пробкового сбора нет.
Дополнительные особенности
- Утренние завтраки с 8:00 до 12:00 (с июня), средний чек от 2000 рублей
- Детское меню и праздники, детские стульчики
- Возможность посетить с домашними животными
- Услуги кейтеринга и заказ тортов с персональным декором за 15 минут
- Wi-Fi и уютные диванчики для комфортного отдыха
Ресторан Саврас — это место, где авторская кухня и продуманная атмосфера гармонично дополняют друг друга, создавая идеальные условия для деловых встреч, семейных ужинов и праздничных мероприятий в центре Москвы.
Фотографии
Вопросы и ответы
Как добраться на метро?
Ресторан Саврас в Тверском — адрес: Москва, ул. Большая Дмитровка, 9с1. Ближайшие станции метро — «Пушкинская», «Кузнецкий мост» и «Театральная»: выбирайте ту, до которой удобнее ехать по вашей ветке. Район — Тверской. Если едете на машине: парковка — охраняемая бесплатная, Городская платная. Точка на карте и маршрут — в блоке «главное» в начале страницы: по клику адрес откроется в Яндекс Картах.
Режим работы — во сколько открытие и закрытие?
Режим работы: ежедневно 12:00-23:00, с июня 08:00-23:00. Кухня может закрываться раньше зала: если планируете поздний ужин, уточните время последнего заказа. В праздничные дни график может меняться — перед визитом уточните его по телефону +7 (499) 110-20-70.
Какой средний чек?
Средний чек — 3000–4000 ₽ на человека. Это ориентир за горячее, закуску или салат и безалкогольный напиток; с вином, десертами и коктейлями счёт будет выше. Плата за обслуживание — 10%. К оплате принимают карты: Union, Visa, Maestro, Мир.
Какая кухня и что попробовать?
Формат заведения — ресторан, бар, банкетный зал. Кухня: авторская, русская, французская. Шеф-повар Александр Лебедев, опытный профессионал, работавший в «мишленовских» заведениях, предлагает гостям блюда на стыке русской и французской традиций. Основой меню служат местные продукты, которые подаются с утончённой французской техникой. Кроме основных блюд, в Саврасе предлагают разнообразные варианты для вегетарианцев и постное меню. В меню есть вегетарианские блюда.
Есть ли завтраки и бизнес-ланч?
Завтраки: с июня - 08:00-12:00, от 2000 руб. Время подачи завтраков и ланчей может отличаться в будни и выходные — уточняйте при бронировании.
Можно ли отметить праздник или заказать банкет?
Да, здесь проводят банкеты. Для закрытых встреч есть ВИП-зал. Залы: кондитерская - 22 места, Алюр - 24 места, Бар - 24 места, Гран-при - 24 места. Банкетное меню, депозит и условия аренды обсуждаются индивидуально — бронируйте зал заранее, на пятницу и выходные за 2–3 недели.
Можно ли прийти с детьми?
Да, для маленьких гостей есть детское меню. Если нужен детский стульчик, попросите его при бронировании столика.
Есть ли доставка и еда навынос?
Да, можно заказать доставку или забрать еду навынос. Меню доставки и время ожидания зависят от загрузки кухни и района — актуальные условия смотрите на сайте заведения или в приложениях доставки.
